Mutfak Bir Sanattır

Doymuş yağ oranı yüksek olan besinleri daha az tüketmeliyiz. Yarım yağlı süt, yağsız yoğurt tüketmeliyiz.Yağlı kırmızı et yerine yağsız et, kuru baklagiller (nohut, mercimek, fasulye gibi) balık ve tavuk tercih etmeliyiz. Yemeklerimizi haşlama, fırında pişirme veya ızgarada pişirme yöntemleriyle pişirirsek yemeğe eklenecek yağ miktarını da azaltmış oluruz.

Güne kahvaltımızı yaparak başlamak gün içinde daha etkin kalori yakmamıza neden olur.

Tatlı Bölümü

Yemek listeleri oluşturulurken bir işçinin ihtiyacı olan kalori düzeyi esas alınmalıdır. Öğle yemeği 1200 Cal. düzeyinde olup, doyurucu nitelik taşımalıdır. Şirketimizde yemek listeleri Yemek Komisyon Üyeleri (Genel Müdür, Üretim Müdürü, Kalite Güvence, Müşteri Temsilcisi, Aşçıbaşı) tarafından oluşturulur.

Sebze Bölümü

Menülerin hazırlanış sırası;
Ana yemek
Yardımcı yemek
Tatlı yada meyve
Salata, meze, çorba ve yoğurt  şeklindedir.

SEÇKİNDEN TÜKETİCİYE MESAJ
Seçkin Gıda yaz aylarında menülerinde kremalı ürünleri ,döner ,ciğer,kadınbudu,işkembe gibi et ürünlerini, ekler,profiterol gibi tatlıları vermemektedir. Yaz aylarında havaların sıcak olması nedeniyle bozulma riski yüksek olan bu ürünler verilmemektedir. Bu tip ürünleri dışarıda tüketirken çok dikkatli olmamız gerekmektedir.