Mutfak Bir Sanattır

MALZEMELER
1-DONDURULMUŞ ISPANAK 1 KG
2-KURU SOĞAN 200 GR
3-ÇİÇEK YAĞ 150 GR
4-SÜT 100 GR
5-UN 150 GR
6-KAŞAR PEYNİRİ 100 GR
7-MANTAR 200 GR
8-HAVUÇ 200 GR
9-KARABİBER 5 GR
10-TUZ 10 GR

YAPILIŞI
Kuru soğanlar soyulup piyazlık doğranır.Havuçlar soyulup rendelenir.Mantarlar yıkanıp slayt doğranır.  Doğranmış olan;kuru soğan,mantar ve rende havuçlar güzelce kavrulup sotelenir.Dondurulmuş ıspanak ilave edilerek güzelce karıştırılır.Sütün bir bölümü konularak tuz ve karabiberide atarak pişiririz.Yemek küvetlerimize döktüğümüz pişen ıspanağın üzerine ince tabaka beşamel sos yayarak;kaşar peynirlerinide serpiştiririz.Fırında 165 derecede 20 dk üzerini kızartırız.Fırından çıktıktan sonra keserek porsiyonlarız.

AFİYET OLSUN.